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什么是营养素?

作者:swisse 日期:2016年11月24日 人气:2637 评论:0 

  营养素是一类对人体生长和健康有益的物质。我们通常所说的营养素是指食物中存在的物质,如蛋白(蛋白补充产品,蛋白补充资讯)质(蛋白质产品,蛋白质资讯)、维生素(维生素产品,维生素资讯)、钙(补钙产品,补钙资讯)、铁(补铁产品,补铁资讯)等都是营养素。

  食物中有千千万万的化学物质,但并不是所有的物质都是营养素。营养素通常具有几个特点:

  1.是人体生长发育所必须的成分。如特别明显的例子是孕妇(孕妇产品,孕妇资讯)怀孕后, 将一个肉眼看不见的受精卵孕育成体重约3.2kg的新生儿; 少年期儿童(少年儿童营养产品,少年儿童营养资讯)身高急速增长、骨胳和生殖器官性特征的迅速发育等。

  2.是人体生理功能所必须的成分。如肌肉收缩,呼吸中氧气的传送等; 甚至人类大脑的思维能力、妇女的生育能力等都与营养素有关。

  3.抵抗疾病的能力所必须的成分。

  4.可以经体内循环代谢排出体内, 如我们每天吃进食物,食物中的营养素可以通过尿、粪便、汗水、唾液、月经排泄出体外。

  所以说, 我们每天都需要食物, 更需要食物中的营养素。


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